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虾仁泡菜饼
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它们mint

嘿嘿,我是泡菜控,无论是四川的湖南的东北的还是朝鲜韩国的,我都爱的不行.所以去韩国餐厅万年不变的我都要点泡菜汤和泡菜饼,至少两个里面要有一个,否则这韩国料理吃的就感觉不完整.

其实自己如果想做泡菜饼的话非常简单,而且调味也不需要自己太过操心,只要有泡菜汁儿就万事大吉了.

面糊糊,煎面糊糊,哈哈,吃掉,就这么简单. :)

食材
泡菜 250克
面粉 适量
洋葱 1/2个
虾仁 10只
泡菜汁儿 适量
辣椒粉 适量
香葱 2棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香葱切葱花,分为两份.
  • 步骤 2/9
    泡菜切丝,备用.
  • 步骤 3/9
    虾仁切小块.
  • 步骤 4/9
    洋葱切小块.
  • 步骤 5/9
    面粉加水和泡菜汁儿调成面糊.
  • 步骤 6/9
    将辣白菜,洋葱,虾仁,和一半的香葱和辣椒粉加入面糊.
  • 步骤 7/9
    搅拌成均匀的面糊.
  • 步骤 8/9
    平底锅刷一层薄薄的油,加热,待油热,向锅内加入适量的面糊,使之成为圆形的饼状物.
  • 步骤 9/9
    待上表面略微凝固,将饼反面,煎至饼熟为止,盛出,撒另一半葱花备用.
小贴士

1.煎饼的时候油不要多,小火煎制.

2.泡菜汁儿是泡菜饼重要的味道和颜色来源,所以选择好的泡菜很重要哦.

发布于 2018-12-30
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