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莲藕眉豆猪骨汤
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zheng炀

秋冬季节，很适合喝这个汤。莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用；营养滋补。

食材
眉豆 100克
姜 1片
藕 1节
猪颈骨 300-500克
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    莲藕削皮，切小块。
  • 步骤 2/4
    眉豆洗干净后，泡着。垆土山药可放可不放。
  • 步骤 3/4
    猪颈骨用热水泡一下，去血水。
  • 步骤 4/4
    加入适量的水，全部材料放到锅里煲一个半小时左右就OK了。（主要想喝汤可以冷水放肉，慢慢熬出味道;主要想吃肉的话，沸水放肉。）
发布于 2018-10-20
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