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松子拌菠菜（温热版）
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何必掩饰雨薇

操作简单快手，营养健康清爽，温热的拌菜，非常适合冬天。

食材
菠菜、胡萝卜 橄榄油、麻油
松子 盐
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主料很简单，就是菠菜、胡萝卜、松子仁
  • 步骤 2/7
    油我用了两种，橄榄油和白芝麻油，增添风味、增加不饱和脂肪酸的来源；
  • 步骤 3/7
    菠菜焯水，水开入锅、绿色变深即可捞出；
  • 步骤 4/7
    焯水之后的菠菜拧干水分、切小段；
  • 步骤 5/7
    锅里先加少量水，然后加适量橄榄油和麻油（这么做可以避免高温破坏油脂成分），再把切成小丁的胡萝卜入锅炒煮，直至胡萝卜熟，关火；
  • 步骤 6/7
    加入菠菜、松子仁，撒少许盐，拌匀即可。
  • 步骤 7/7
    操作简单、健康清爽。
发布于 2018-09-22
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