jxcaipu logo
蜂蜜枣泥
8万 热度 38 收藏
含蓄

家中一直有很多干枣，泡水喝？太多了…干吃？要吃到什么时候，突然想到儿子爱吃枣泥蛋糕，何不自己动手做呢，既消耗干枣，又健康营养又卫生，动起来

食材
干枣 500g
蜂蜜 50g
水 1500g
色拉油 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将干枣洗净放入锅中煮沸
  • 步骤 2/5
    大约煮至图二中的软烂程度，中途记得把浮沫给打了
  • 步骤 3/5
    用勺子压一压，然后放入网筛中按压过滤枣核和枣皮，口感更好（原谅忘记拍照了）在按压的时候如果太浓不好滤的话，可以在锅中再放水煮一下，不用担心水分多，因为后面还要熬制
  • 步骤 4/5
    滤好后，放入锅中小火熬制，记得要不断翻动，以免糊锅，待水分稍干后放入蜂蜜和色拉油，熬至吸收后关火，稍微放一会儿，如果静置后有水分滤出的话说明水分不干，容易生霉，需要再熬
  • 步骤 5/5
    熬好晾凉装入容器中，OK（三五天吃完可以冷藏，冷冻则保存一个月左右，因为毕竟无添加，尽快吃完吧）么么哒
小贴士

放蜂蜜的原因是因为干枣煮后会略带酸味，用蜂蜜则可以中和它的酸味哦，放油是防止它霉变速度变快，可以做馅料，可以做蛋糕，反正你们可以天马行空咯，嘻嘻

发布于 2018-07-20
88
相关菜谱
写评论