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堂妈教你做蜜枣粽子
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查恒契诃夫
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食材
糯米 适量
粽叶 适量
蜜枣 适量
棉绳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料
  • 步骤 2/11
    将糯米淘洗干净，浸泡两个小时，堂妈做过多次试验，个人觉得糯米泡大了口感不好
  • 步骤 3/11
    将粽叶洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水备用，新鲜的洗净直接用就可以，取3张粽叶，毛面相对，三分之一处折一漏斗状
  • 步骤 4/11
    先放入1/3糯米，加入蜜枣或者小枣
  • 步骤 5/11
    再放入2/3糯米包成三角形粽子
  • 步骤 6/11
    用绳子扎紧
  • 步骤 7/11
    包粽子的视频可以去优酷去搜索，堂妈就是在那里学的
  • 步骤 8/11
    粽子都包完了，很有成就感的
  • 步骤 9/11
    将包好的粽子放入锅内，加入冷水用中火煮约2小时，再关火焖约1个小时，如果用高压锅压一个小时，焖两个小时，即可食用
  • 步骤 10/11
    粽子出锅，粽香四溢啊！
  • 步骤 11/11
    大家试试看，真的很简单
发布于 2018-12-22
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