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红豆沙饼
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ferry买醉

豆沙馅可参考我菜谱\"自制超细腻红豆沙\"做法～

食材
面粉 250g
热水 100g
凉水 60g
豆沙馅 400g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备材料～
  • 步骤 2/13
    面粉倒入盆中，一点点加入热水，在加入凉水，和成面团，盖保鲜膜醒面20分钟～
  • 步骤 3/13
    将醒面揉好，揉成长条状，切成均匀的剂子，擀成饼皮～
  • 步骤 4/13
    将馅料放在饼皮上～
  • 步骤 5/13
    像包包子一样包好(褶子尽量少些)～
  • 步骤 6/13
    包好收口朝下，轻轻按平按成饼～
  • 步骤 7/13
    依次多做好几个饼～
  • 步骤 8/13
    电饼铛内刷适量油，收口朝下摆入饼(用锅烙的，全程小火)～
  • 步骤 9/13
    烙至一面金黄翻面～
  • 步骤 10/13
    烙至另一面也金黄～
  • 步骤 11/13
    红豆沙饼就烙好啦～
  • 步骤 12/13
    看层次特有食欲～
  • 步骤 13/13
    好香好甜吖～
发布于 2018-07-28
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