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黄豆辣椒酱
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求雪柏买

喜欢吃辣酱的朋友，可以自己试试。味道真的是不错，没有防腐剂哦。

食材
黄豆 400g
新鲜的尖红辣椒 50g
香油 150g
酱油（老抽） 适量
姜末 适量
蒜末 适量
熟芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将黄豆泡2个小时，新鲜的尖辣椒（一定要那种很辣的）切碎，也可以用剪刀剪碎，姜蒜切成末
  • 步骤 2/4
    先将黄豆用高压锅焖熟，黄豆沥干，水放在一边待用。
  • 步骤 3/4
    将油烧热，倒入姜蒜末炒香，然后加入辣椒，翻炒1分钟后，再倒入黄豆，一起翻炒2分钟，最后加入刚才煮黄豆的水，没过锅里的材料，然后加老抽，用小火焖到水基本干了。
  • 步骤 4/4
    然后，加入芝麻，翻炒均匀，就可以了。
小贴士

1.辣椒的多少可以根据自己的口味添加和调整。2.如果喜欢咸一点的童鞋，可以多加一点盐，喜欢味道丰富的，还可以加一点糖。总之可以按自己喜欢的味道进行调整。做一大瓶，可以放在冰箱里慢慢吃。

发布于 2018-07-15
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