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南瓜绿豆汤
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夏天已悄然而至，天气也渐渐的炎热起来，这使我想起小时候，妈妈经常给我们做的清热解暑的南瓜绿豆汤。

绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。

食材
南瓜 一块
绿豆 一勺
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    绿豆洗净入锅加入5碗冷水盖盖，大火烧开煮10分钟
  • 步骤 2/4
    烧水的过程中将南瓜去皮、去瓤后洗净
  • 步骤 3/4
    切块，绿豆煮10分钟后放入锅中转中小火和绿豆一起煮
  • 步骤 4/4
    煮至绿豆开花时南瓜也已绵软，关火即可享用。
小贴士

无论热食、凉食口感都非常好，如果南瓜不是很甜可以加入适量白糖。我这次买的南瓜很甜，没有加糖，甜度适中，味道鲜美。

发布于 2018-08-30
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