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香菜花生米水饺（徐州特产）
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以梅嗜血飞龙

上次去徐州出差，一位当地美女口述给我做法，回来后做了几次都备受好评，今日立夏，昨晚问喵小姐想吃什么馅儿的饺子，人家说：我要吃那个花生米馅儿的，看来很有必要建个菜谱

食材
香菜 400克
鸡蛋 3个
花生 1把
虾皮 1把
油条 半根
调料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    面粉加一个鸡蛋和适量水活成软硬适中的面团，放一旁省发
  • 步骤 2/5
    鸡蛋打散多放油炒熟备用
  • 步骤 3/5
    花生米干焙熟，放凉后去皮放保鲜袋用擀面杖擀碎，不用特别碎
  • 步骤 4/5
    香菜和油条切成碎末，和花生碎、虾皮一起放入炒鸡蛋的锅中，加适量香油、蚝油、盐、姜粉、鸡精等扮成饺子馅
  • 步骤 5/5
    包饺子
发布于 2018-06-24
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