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椰汁西米露（水果版/紫薯红米版）
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谋怪手访涎

最好的状态，就是身心无压力时，与三俩友人慢慢度过时光。吃点东西，聊会天，再走走路，某个无聊的笑话亦能笑出声。现在看来，轻松和开心几乎是同一回事，消遣和珍惜也是同一回事。

椰汁西米露总有种闻起来香，吃起来甜，回味起来幸福的感觉…

食材
西米 适量
椰浆 100毫升
牛奶 200毫升
糖 少许
水果 自行搭配
紫薯 一个
红米 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    开水煮沸后放入西米，煮至透明，用时大概15min期间不时搅拌，不要粘在一起
  • 步骤 2/6
    若西米中间还有白点，关火，盖锅盖焖5-8min，至透明沥出西米至冷水，越冷越好，多过水几次，让西米口感更Q弹
  • 步骤 3/6
    锅里放入牛奶，煮开后倒入椰浆放入少许糖，使糖化开
  • 步骤 4/6
    水果根据自己喜好，切丁，我放了弥胡桃和火龙果紫薯蒸好后切丁，红米是头天吃冬阴功余留的一些，捏了丸子放在紫薯上
  • 步骤 5/6
    再配好的配料上放适量的西米，再浇入煮好的椰汁，开动吧
  • 步骤 6/6
    拍拍拍 吃吃吃 拍拍拍
小贴士

1 煮西米的水一定要多

2 西米不要洗直接煮 煮好后在凉水里洗就好了

3 椰汁也可以在冰箱里冷藏后再浇汁，不过天凉，还是吃点热的吧

发布于 2018-11-09
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