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粉皮炒绿豆芽
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映岚纷泪雨

周末在家实在，不知道吃啥。打开冰箱家里只有绿豆芽，这么凄凉。咋吃呢跑趟菜店搭配一下，美味如期而至。

食材
绿豆芽 适量
干辣椒 3个
盐 克
粉皮 张
葱 根
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好食材：葱，辣椒，蒜苗，绿豆芽，粉皮
  • 步骤 2/6
    粉皮用凉水洗洗就可以
  • 步骤 3/6
    绿豆芽洗净
  • 步骤 4/6
    锅热放油，油热放花椒，葱，辣椒。炸出香味放入绿豆芽，翻炒，加醋。再放入粉皮，最后放蒜苗，不断翻炒，加盐味精，少许酱油，出锅即可。
  • 步骤 5/6
    翻炒，加少许酱油。
  • 步骤 6/6
    看，完成啦！
小贴士

豆芽放入后，立刻加少许醋。醋炝豆芽比较香。蒜苗最后放，早放会黏。

发布于 2019-01-04
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