1、某笨试过了用开水蒸的那种，手法也不算难，但是需要一直盯着看面皮的变化，再加上某笨自己的家伙不算太趁手，相较之下还是觉得微波炉的方子更快捷一些；

2、某笨尝试了一下面粉用量的比例出来的口感，仅供参考：

     面粉：澄粉    1.5 : 10     口感发粘

    面粉：澄粉     1  ：15      感觉太有嚼劲了

    面粉：澄粉     1 ：10/12 感觉会比较有嚼头又不会太过筋道‘

3、纯澄粉的某笨也尝试了一下，出来的面皮会是全透明的，口感偏粉；

4、纯面粉的某笨同样也做了一份，比较接近面条的口感，但是稍稍发粘，我是北方胃到不担心消化问题，某家牛牛觉得吃完有些胃酸。