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即做即吃的油条
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曼云染墨丶若流云

单位食堂改良了油条的做法,据说很好吃,但是阴差阳错一直没赶上,乘元旦放假在家尝试做一下,一次成功,味道非常好。

食材
高筋粉 150克
发酵粉 3克
小苏打 2克
2克
清水 100克
15克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所有材料放在厨师机里,和面10分钟,出膜状态,至不沾手。
  • 步骤 2/6
    案板上抹油,杆成长条片
  • 步骤 3/6
    切条
  • 步骤 4/6
    两条一组,用筷子在中间压一下
  • 步骤 5/6
    下锅炸至金黄
  • 步骤 6/6
    松软香酥的油条完成
小贴士

不用醒面,即做即吃。因为面软,外观差点,但是健康,快捷啊。

发布于 2018-10-09
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