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紫米银耳西米露（超简易）
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overlap聪明

超简单的广东糖水

食材
紫米 100g
银耳（雪儿） 适量
西米 三汤匙
冰糖 你喜欢啦~
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    紫米和银耳分别泡2-3个小时
  • 步骤 2/4
    把泡好的银耳、紫米和冰糖一起放到瓦锅里煮，水和料的比例随个人喜好，冰糖也一样。大火煮沸后转小火煮两个小时，如果嫌麻烦可以直接用电饭锅煮汤或煮粥的模式来煮，完全可以做甩手掌柜
  • 步骤 3/4
    另起一个小锅，把水煮沸，把西米倒进去煮5分钟然后熄火盖盖子，让西米自己吸水变大变透明，大概10分钟就可以把西米捞出来备用。
  • 步骤 4/4
    紫米煮好后就可以和西米混合啦～喜欢吃冰的也可以把紫米银耳冷冻好后再混西米吃，喜欢加椰汁的也可以混点椰汁下去…然后就木有然后啦
小贴士

西米一定要另外用清水煮噢，不然会黏成一大块的…

发布于 2019-01-11
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