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紫米银耳西米露(超简易)
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overlap聪明

超简单的广东糖水

食材
紫米 100g
银耳(雪儿) 适量
西米 三汤匙
冰糖 你喜欢啦~
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    紫米和银耳分别泡2-3个小时
  • 步骤 2/4
    把泡好的银耳、紫米和冰糖一起放到瓦锅里煮,水和料的比例随个人喜好,冰糖也一样。大火煮沸后转小火煮两个小时,如果嫌麻烦可以直接用电饭锅煮汤或煮粥的模式来煮,完全可以做甩手掌柜
  • 步骤 3/4
    另起一个小锅,把水煮沸,把西米倒进去煮5分钟然后熄火盖盖子,让西米自己吸水变大变透明,大概10分钟就可以把西米捞出来备用。
  • 步骤 4/4
    紫米煮好后就可以和西米混合啦~喜欢吃冰的也可以把紫米银耳冷冻好后再混西米吃,喜欢加椰汁的也可以混点椰汁下去…然后就木有然后啦
小贴士

西米一定要另外用清水煮噢,不然会黏成一大块的…

发布于 2019-01-11
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