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大白菜炖粉条
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裴春蝶裴

好天气，好心情，好胃口（¯﹃¯），很喜欢宽粉条的口感~不算是标配的猪肉炖粉条，用家里现有的材料煮了一大碗，好满足，好好吃~哈哈~

食材
大白菜 适量
宽粉条 适量
香肠 半根
大葱、大蒜、红辣椒 少许
芹菜 少许
老抽 2勺
耗油 1勺
盐、味精、糖 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅烧热放油，小火煸香大葱、大蒜、红辣椒之后放入切好片的香肠，继续炒一会儿。
  • 步骤 2/6
    加入大白菜，火开大一些翻炒均匀。
  • 步骤 3/6
    加入适量开水，2勺老抽、1勺耗油、1小勺白糖，最后将事先泡软的粉条放入。
  • 步骤 4/6
    搅拌一下，大火烧开，转小火炖烂。
  • 步骤 5/6
    起锅前将芹菜末放入，我挺喜欢这味道的，不加也可以。
  • 步骤 6/6
    出锅~开动吧！
小贴士

1.粉皮比较难煮，所以一定要提前泡软，煮的时候也要注意搅动一下，不然容易粘住锅底。

2.配料可以自由搭配，本来还要放豆皮干辣椒之类，可惜家里没有存货了，搭配香肠的口味也不错~

发布于 2018-11-02
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