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无油无糖香蕉蓝莓全麦杂粮蛋糕
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定半暮未凉

为了消耗蓝莓～没想到口感不错哦！

无油无糖，混合了全麦和杂粮，更为健康，实乃健身党家中常备之物哈！

暴多的蓝莓，爆浆的刺激，全麦的原始麦香，蓝莓的果香，加上香蕉微微的香甜味，绵柔的口感，即使没有加糖也很好吃。时时刻刻挑战味蕾啊！

食材
全麦粉 80克
黑麦粉 20克
高粱粉 40克
玉米粉 35克
泡打粉 3克
酵母 4克
盐 2克
香蕉 一根
鸡蛋 一个
新鲜蓝莓 40克/80克
脱脂奶 140克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将香蕉、鸡蛋打散、蓝莓40克、脱脂奶140克放入料理机打成浆水备用；再将各种粉粉，包括泡打粉和酵母称重混合均匀后倒入蓝莓浆水中上下翻拌均匀，中途再加入蓝莓80克继续翻拌，一定要翻拌均匀啊！不能出现干湿分离的状态。
  • 步骤 2/4
    倒入模具，摆上几个蓝莓装饰一下，也可以撒上其他的比如燕麦或者其他坚果类的。烤箱预热200度20分钟。
  • 步骤 3/4
    出炉冷却脱模，我是放冰箱冷藏了一晚第二天脱模切片哒！
  • 步骤 4/4
    暴多的蓝莓，爆浆的口感，全麦的原始麦香，蓝莓的果香，加上香蕉微甜的香甜味，绵柔的口号，即使没有加糖也很好吃。时时刻刻挑战味蕾啊！如果要求不高，可以加入黄油和糖，味道更好！
发布于 2018-06-19
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