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挂面煎饼
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地板好硬荀潳芝
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食材
鸡蛋 两只
豆瓣酱 一勺
挂面 一小把
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    最最普通的清水煮挂面，八成熟捞出拌入少量的油
  • 步骤 2/6
    锅内放油比炒菜要多些，油热后放面条摊开，小火煎。
  • 步骤 3/6
    定型后，打入鸡蛋，涂匀，翻个煎带鸡蛋那一面，中间再翻一次刷油翻面略煎上色，
  • 步骤 4/6
    在鸡蛋面涂豆瓣酱，不要太多哦，涂匀，从中间折叠成半圆，在小火煎2分钟，注意观察颜色。
  • 步骤 5/6
    出锅切开摆盘，挤酸辣酱
  • 步骤 6/6
    开吃
小贴士

注意一定要小火

发布于 2018-06-23
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