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酒酿圆子（初级版）
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悤孤岛旧梦少男旧

因为祖籍宁波，出生在上海，小时候馋嘴妈妈总是能用一碗酒酿小圆子来填补我味蕾的空虚。。。现在搬来猫本乡下唯有这简单的点心最容易让我一解对妈妈的思念，因为这是妈妈的味道！

食材
糯米粉 100g
水 适量
酒酿 半瓶
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    100克糯米粉加水揉成面团。
  • 步骤 2/4
    搓成长条形截面直径1厘米，按照每段1厘米长切段。
  • 步骤 3/4
    煮开一锅水，水开后放入糯米圆子，等圆子滚熟浮起加酒酿加糖，酒酿多少随口味轻重决定。也可加入枸杞用于点缀。
  • 步骤 4/4
    加入酒酿后再煮两分钟出锅装碗。
小贴士

心情好的时候，可以把面团丁搓成圆的，看上去更精致。

发布于 2018-06-24
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