jxcaipu logo
婴儿米粉曲奇
10.3万 热度 45 收藏
池渔之恋泪潵

继续拯救被娃嫌弃的米粉

快手，简单，粗暴，无脑

建议月龄10m+

食材
鸡蛋 2枚
婴儿米粉 40克
配方奶粉 35克
糖（可不用） 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋2枚入无水无油容器
  • 步骤 2/7
    打发至能拉出小尖角，挂在打蛋棒上不易滴落。为保持打发稳定打发过程中可按打蛋白习惯逐步加糖，还没额外加调味的宝宝可不加。同时可预热烤箱，上火90下火100。
  • 步骤 3/7
    米粉、奶粉直接入打发的全蛋。
  • 步骤 4/7
    翻拌均匀，拌好了会很干。因为我用的是水果米粉和配方奶，消泡几乎是一定的，不过不影响成品。如果使用纯米粉和脱脂奶粉应该不会消的太厉害，就是味道可能寡淡一些。
  • 步骤 5/7
    入裱花袋挤成喜欢的形状，不要太厚，半公分以内为宜。
  • 步骤 6/7
    根据自家烤箱脾气入烤箱低温烘烤1小时左右。
  • 步骤 7/7
    成品外酥里软，建议在烤箱里冷却后入密封盒保存，烤熟冷却好后很容易从油纸上取下来，一周内吃完（出炉时已偷吃一根）。
小贴士

随时观察烤箱内情况，不要考糊啦～

发布于 2018-07-31
155
相关菜谱
写评论