jxcaipu logo
红豆年糕
6.5万 热度 5 收藏
唐僧耍流氓依通

年糕一般来说有黄、白两色，象征金银，

年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

也有人写诗称赞年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

今天就用红豆来做红豆年糕。

食材
熟红豆 100克左右
糯米粉 200克
水 140克
白糖 20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将所有材料放在一个容器中
  • 步骤 2/4
    然后混合均匀
  • 步骤 3/4
    取一个模具，上面铺上保鲜膜
  • 步骤 4/4
    再把面团放入，中火蒸40分钟左右
小贴士

1、现在的年糕不光是白色和黄色了，也有人加红枣，加花生，做出各种各样的年糕。

2、制作好的年糕，等到完全放凉后再切，否则不好切。

发布于 2019-02-04
177
相关菜谱
写评论