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懒人版快手汤面—太太乐鲜鸡汁
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愁肠seaport

这个汤面是我们家经常吃的，十分钟就能搞定，简单快手。而且有了太太乐鲜鸡汁提味，完全可以省却熬高汤的烦恼，汤面也能十分美味。

食材
面条 300克
红萝卜 半个
菠菜 5-6棵
牛肉丸子 7个
盐 5克
老抽 4克
蚝油 5克
太太乐鲜鸡汁 5克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    首先准备一下材料，面条、牛肉丸子、红萝卜、菠菜、太太乐鲜鸡汁。
  • 步骤 2/6
    将菠菜清洗干净，如果比较大颗可以切一下，胡萝卜切片儿，我为了哄孩子多吃点儿菜，所以拿模具刻了一下花型，你们随意。
  • 步骤 3/6
    锅中添水，大火烧开后，下入面条，然后调成中火。
  • 步骤 4/6
    下入牛肉丸子、菠菜、胡萝卜，如果你的水放的比较少，要不停的拿勺子搅一下面条，小心糊底。
  • 步骤 5/6
    等到所有食材都熟的时候开始调味，加入盐，老抽、蚝油，太太乐鲜鸡汁，然后拿勺子将所有调料搅开之后关火。太太乐鲜鸡汁是液态的，很容易就溶于面条的汤汁中，而且鲜味十足，一入锅就闻到香味儿了。而且这个硅胶阀瓶口设计十分方便，挤一下4克左右，控量又卫生。
  • 步骤 6/6
    将面条盛入碗中就可以吃了，是不是相当快手呢？如果喜欢吃辣的，还可以浇一勺辣椒油，吃起来更美味了。
小贴士

配菜中的牛肉丸子完全可以用酱牛肉、午餐肉，你手头上方便的食材代替，胡萝卜和菠菜也可以换成你喜欢的蔬菜。

我这里只是分享了一个方法，食材大家可以灵活掌握，做起来真的是十分简单，用来当早餐最好不过了。

我用的面条是市售的鲜面条，比较重，300克其实煮出来也没有多少。如果用挂面的，自己吃多少煮多少，千万不要煮多了吃不完。

发布于 2018-08-01
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