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香糟素鸡
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久醉绕心弦裔

素鸡属于豆制品，富含植物蛋白，营养丰富。素鸡一般以红焖为主，现介绍一种糟醉做法，清新爽口，适合夏季食用。

食材
糟卤 300克
素鸡 300克
植物油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    素鸡洗净，切成0.8~1厘米的厚片，用毛巾吸干水份。
  • 步骤 2/4
    分批入油锅炸至两面金黄，注意勤翻动，以免相互粘连。
  • 步骤 3/4
    放入糟卤内浸泡5分钟左右，捞起。
  • 步骤 4/4
    依次码入盆中，再淋上几汤匙糟卤。
小贴士

香糟素鸡制作完成后放入冰箱冷藏，随吃随取。

发布于 2018-07-12
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