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西红柿日本豆腐碟头饭
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斗勤烦每挠

夏天没胃口啊没胃口，出门太热、外卖太慢…

肿么办？

打开冰箱只剩西红柿和日本豆腐…

好吧，快手菜开始啦。

食材
日本豆腐 3只
西红柿 2个
米饭 1碗
盐 1勺
糖 半勺
番茄酱 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    用微波炉做米饭，28分钟。趁这个时间洗西红柿，日本豆腐切块，西红柿切片，大蒜切好备用（切厚点）。
  • 步骤 2/4
    锅烧热倒油，油热了以后投入日本豆腐，炸至金黄色，捞出待用。炸日本豆腐的油继续使用，投入切好的大蒜，爆香后投入西红柿。炒至出汁，放入适量水和两勺番茄酱。
  • 步骤 3/4
    将日本豆腐投入，加入一勺盐半勺糖，翻炒均匀关火。
  • 步骤 4/4
    米饭盛入碗内压实。在盘子上倒扣，浇入做好的西红柿日本豆腐，大功告成。
小贴士

如果想让汤汁浓稠，在翻炒西红柿时，加水替换成淀粉勾芡汁。

装盘后可以撒些葱花，更有食欲。

发布于 2018-12-08
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