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红烧日本豆腐
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丧气capability

大学时就特别喜欢食堂做的这道菜，一直没空研究。偶然间翻到厨友的菜谱来了兴致。说实话煎炸的过程比较不容易，怕碎又怕颜色不均匀，不过总体还是好的 喜欢这样的搭配，金光闪闪，红红绿绿，好漂亮。

食材
日本豆腐 5条
淀粉 2勺
青椒 1个
蚝油 1勺
生抽 1勺
白糖 10克（依个人口味）
盐 10克
番茄酱 适量
肠 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    胡萝卜 尖椒 肠切好备用
  • 步骤 2/5
    日本豆腐大口切开以后从底部挤出 切厚片 裹淀粉 油热下锅煎炸
  • 步骤 3/5
    炸至两面金黄捞出备用
  • 步骤 4/5
    油热下胡萝卜，青椒 ，肠 翻炒 再下日本豆腐 放入调料 添少许水 焖一会
  • 步骤 5/5
    勾芡出锅
发布于 2018-10-17
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