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健康嫩豆腐
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intermediate素雅

豆腐的花样做法，当豆腐遇上鸭蛋，

duang

食材
南豆腐 一块
油 适量
鸭蛋 一只
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    1打一个鸭蛋放盘子里
  • 步骤 2/12
    2搅拌均匀，像这样就可以了
  • 步骤 3/12
    3豆腐大小切块
  • 步骤 4/12
    4切好之后，在碗里倒入淀粉，（我用的是玉米淀粉）豆腐六面都沾上淀粉，这一步骤不要用筷子容易夹断豆腐（我用的手，哈哈）
  • 步骤 5/12
    5把沾好淀粉的豆腐放入打好鸭蛋中裹上蛋液
  • 步骤 6/12
    6锅底刷一层薄薄的油就行，低油健康哦，（我用的电饼铛）
  • 步骤 7/12
    7小火开煎，看到蛋液有起泡的时候开始翻面
  • 步骤 8/12
    8这样就翻，注意手法别弄碎了
  • 步骤 9/12
    9出锅了，哈哈，香气扑鼻忍不住吃了一口
  • 步骤 10/12
    10煎碎的也很好吃哦，哈哈
  • 步骤 11/12
    11剩下的蛋液做个爱心送给自己吧
  • 步骤 12/12
    12美美的效果图，是不是很诱惑呢？！一起动手吧
小贴士

1不要筷子

2豆腐可以焯一下，沥干再做

3沾淀粉是为了更好的裹蛋液

4豆腐下油不蹦

5热吃凉吃蘸着吃都好吃

发布于 2018-11-24
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