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自制酸奶油(五分钟版本
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酵矩浩谏挛

酸奶油是墨西哥菜的灵魂之一，可是一般超市基本都没有，进口超市卖的新鲜程度又令人担忧，淘宝上不包邮也要25元左右，令想在家吃taco或卷饼的同学焦头烂额。希望我这款不需要发酵的快速自制酸奶油能给大家多一个选择，哇哈哈！

食材
淡奶油 120g
柠檬汁 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    备齐柠檬汁，淡奶油，空碗以及手动打蛋器
  • 步骤 2/4
    往碗里加入淡奶油和柠檬汁，开打，打发到这种状态就ok啦！
  • 步骤 3/4
    装入罐子冷藏一段时间风味更好，也会更浓稠些，可以储藏三到四天左右。
  • 步骤 4/4
    装饰一下，心情也更美丽，我要开动啦！
小贴士

1.淡奶油在打之前最好放在冰箱里冷冻一小时左右，这样更容易快速打发。

2.如果觉得手动打奶油比较累，推荐使用小型手持打奶泡器，除了打发时间可以缩短，人省力，洗起来也方便。

发布于 2018-06-30
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