1.做好酸奶的一个关键就是消毒，瓶子必须严格消毒，夹奶瓶我是用的筷子，也是消毒后再夹。

2.一小包菌粉能做1L的酸奶，用不完的可以用保鲜袋装好，包紧，放在冷冻层，下一次再用就可以了。我这次做750ml牛奶放的一小包菌粉，好像也可以的。

3.喜欢酸一点，发酵的时间可以适当延长一些。

4.怎样测水温？比体温高一点就行。家有带温度显示热水器的，可以将之调到40度（冬天建议在45度），合适水温的热水就有了。