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电饭锅自制酸奶
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仙人球

看到很多自制酸奶的方法,就很想自己也尝试一下,没有酸奶机,也不想控制温度那么麻烦,终于找到了一种比较简易的方法,做过了很多次,都很成功,出来的酸奶非常浓稠,好像豆腐花一样,十分诱人呢~~

时间:1-2小时
食材
纯牛奶 500ml
原味酸奶 100g
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原料和器皿,其中所用器小勺等都事先用开水烫过消毒
  • 步骤 2/10
    牛奶倒入小锅中煮开消毒,煮开过程中,用小勺不停搅拌以免糊锅
  • 步骤 3/10
    煮开的牛奶倒入保鲜盒中晾凉
  • 步骤 4/10
    想要凉的快一点可以把保鲜盒坐在凉水里
  • 步骤 5/10
    电饭锅放少量水
  • 步骤 6/10
    盖上锅盖按煮饭键,知道感觉锅盖有点发热就可以拔掉电源了
  • 步骤 7/10
    摸着保鲜盒外壁感觉不烫手就可以将酸奶倒入搅匀
  • 步骤 8/10
    把电饭锅内的热水倒掉,将盖上盒盖的保鲜盒放入电饭锅内
  • 步骤 9/10
    盖上锅盖,用湿抹布将周边围上,放置10—12小时
  • 步骤 10/10
    美味的酸奶出炉咯
小贴士

我没有放糖,吃的时候加些蜂蜜就好了

所用器小勺等都要事先用开水烫过消毒

煮牛奶的时候要用小勺不停搅拌以免糊底和溢锅

必须保证器皿和舀酸奶的勺子无水无油

发布于 2022-11-17
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