温州杏仁腐非常有名,一到炎热的夏季,逛街逛累了总会去冷饮店叫一碗凉凉的杏仁腐,好吃又解渴!
备注:1、琼脂称好后用温水泡软备用。2、牛奶部分可以用奶粉+开水泡开备用,也可以直接用液态牛奶3、煮好后一定一定要过滤到盘里,去渣4、有些人喜欢厚点,个人还是喜欢薄透,口感才会好5、杏仁腐切薄片后经过冷藏口感是非常舒爽,问到Q弹,不会像QQ糖那样Q,也不会一入口即化,具体口感还希望大家都根据配方操作下,自己根据自己喜欢的口感再调整下,这配方也是我自己N次后调整家人口感而编辑分享给各位的,希望大家都喜欢