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奶油奶酪烤吐司片
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没有腹肌program

参考了@bakerfannie 的方子改进而来

为了保存乳酪苦手的人们（比如我）开了一包奶酪之后赶快消耗完的方子w

原来的方子比较简单 自我感觉口感不是很好 改进了一下 奶酪涂层变得香了一些 口感也好很多

做了几次之后突发奇想在上面加几勺淡奶油——

于是就发生了奇妙的反应

做出来不是硬邦邦的了 中间部分带有软软香香的口感 糯糯的软软的 颜色也特别美

配方可以涂抹两片吐司 如果要加多的话就翻倍来吧～

上下火180度噢 注意预热

食材
吐司 两片（最好切厚）
奶油奶酪 50g（多了也没关系）
淡奶油（加进涂层中） 约15g左右
黄油 约10g
蛋黄 一个
淡奶油（倒在涂层中央 几勺
糖粉/盐 一丢丢
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    奶油奶酪隔水软化，黄油隔水融化
  • 步骤 2/6
    把分离好的蛋黄和淡奶油加入奶油奶酪混合物中 拌匀 涂层搞定啦
  • 步骤 3/6
    烤盘铺上油纸，往吐司上抹厚～厚的一层酱w一定要厚才好吃！
  • 步骤 4/6
    然后 把淡奶油倒在勺子上，用勺子把淡奶油铺在涂层中央 不用抠图案，因为烤出来会跟涂层融为一体
  • 步骤 5/6
    进烤箱啦 这是之前没有在涂层上抹淡奶油的图 不要介意啦
  • 步骤 6/6
    直到吐司边缘微焦，蛋黄酱出现焦糖色斑点，淡奶油与涂层彻底融为一体的时候就可以出炉啦 大概是上下火180度6、7分钟左右 根据自家烤箱而定
小贴士

图层一定要厚！

淡奶油无需打发！直接倒上去就好啦！

特别快手！可以当早餐噢 蛋黄酱可以提前一晚做好放在冰箱哒

最后几分钟要盯着烤箱！上色就关火啦 不然焦了就浪费了

发布于 2019-01-23
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