麻辣香干 - 麻辣香干的做法,麻辣香干怎么做好吃,麻辣香干的家常做法 - 京细菜谱

麻辣香干

6.7万热度 61 收藏

苍凉是你可爱多

关注

一道非常美味爽口的小菜。

食材

香干 2片

葱姜蒜适量

花椒粉 1小匙

生抽 2大匙

醋 2小匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备2块卤制香干，洗净。
步骤 2/9

切块，放入开水锅中焯1分钟。
步骤 3/9

充分沥干水分，摆盘。
步骤 4/9

取一个空碗，放入切成碎末的葱姜蒜，加2小匙辣椒粉，1小匙花椒粉、1小匙白芝麻、1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及适量开水拌匀。
步骤 5/9

锅里烧适量油，烧热后稍放温，泼在碗里，用勺子快速搅拌匀成辣椒油。
步骤 6/9

这是做好的料汁。
步骤 7/9

将拌好的汁浇在豆干上。表面撒上熟花生碎和少许香芹碎，滴上香油即可。
步骤 8/9

最好将每片豆干用牙签扎上小孔，放入料汁碗里浸泡片刻再吃，以让料汁充分渗透进豆干，吃起来更入味，更爽口。
步骤 9/9

成品图

发布于 2019-02-15