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轻奢版鱼肚煮萝卜
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闯红灯

油发鱼肚在某宝有售，只要40多元500克，价廉而物美，用来煮萝卜，比虾皮或虾仁好味很多。

食材
白萝卜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    萝卜滚刀块备用，蒜头一瓣拍开备用
  • 步骤 2/4
    油发鱼肚用开水浸泡15变软，切开，备用。发油肚开水隔去杂质备用。生姜二片备用。
  • 步骤 3/4
    色拉油起锅爆香蒜头，落萝卜鱼肚姜片爆一阵，落发鱼肚的水，落盐，胡椒粉，大火转中火转小火煮十分钟。
  • 步骤 4/4
    静置5分钟，萝卜变透明上台。
小贴士

煮萝卜应提前落盐，否则萝卜不入味。

发布于 2018-07-05
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