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意式水烤鱼
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杨桃

今天教大家制作一道意式鱼料理——意式水烤鱼，这道菜起源于意大利的海边城市，是当地渔民的家常菜，清淡鲜美，肉质滑嫩，营养又美味。 水烤鱼顾名思义就是用水就能料理出这道原汁原味的海鲜（^ 3 ^），不同以往的烹饪方式，非常适合这个入夏的时节食用，清爽香滑。

食材
比目鱼 适量
蛤蜊 适量
又伊鲜色拉酱 适量
盐 适量
料酒 适量
橄榄油 适量
小番茄 适量
胡椒 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备我们需要的食材
  • 步骤 2/8
    我们先将清洗切好的的鱼肉两面均匀涂抹上盐和胡椒
  • 步骤 3/8
    将小番茄进行切半处理
  • 步骤 4/8
    接着将鱼肉，蛤蜊，小番茄，大蒜片，淋料酒和橄榄油，铺在烹饪纸上
  • 步骤 5/8
    用铝箔纸包裹起来，两边的角朝上（为了方便取出）
  • 步骤 6/8
    将其倒入锅中，加入水，盖上盖子中火煮2分钟，煮开后转小火5-6分钟即可
  • 步骤 7/8
    美味的意式水烤鱼就大功告成啦
  • 步骤 8/8
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发布于 2018-12-22
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