番茄鱼片豆腐汤 - 番茄鱼片豆腐汤的做法,番茄鱼片豆腐汤怎么做好吃,番茄鱼片豆腐汤的家常做法 - 京细菜谱

番茄鱼片豆腐汤

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烂自安家掣

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清淡爽口，低脂营养，健康美味，哈哈

食材

花鲢一条大概两斤不到

番茄 3个

豆腐一块

金针菇少许

葱少许

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烹饪步骤

步骤 1/9

鱼头剁开分成两半和鱼片一起洗净，加入料酒、生抽、淀粉以及花椒粉码味静置10分钟左右。
步骤 2/9

豆腐清水洗净，切片放入清水里静置十分钟左右捞出控干水分
步骤 3/9

番茄洗净切块，金针菇洗净备用。
步骤 4/9

葱姜洗净备用，热锅，倒入适当的橄榄油，加入葱姜爆香出味放入番茄翻炒出汁。
步骤 5/9

加入适量冷水烧开
步骤 6/9

烧开放入鱼头，再次烧开五六分钟。汤微白。
步骤 7/9

加入豆腐和金针菇，烧开。
步骤 8/9

再次烧开，加入鱼片，加入适量的盐和鸡精，微煮一两分钟，看见鱼片卷起就关火。
步骤 9/9

盛起，开次啦！

小贴士

一定要冷水烧汤！如果要增加酸甜度可加入番茄酱，我喜欢清淡点，所以没有加呢！

发布于 2018-06-07