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日式7:生姜煮沙丁鱼
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《基本和食Il》食谱。原方很咸,已减盐。
两人份。
超级简单,肉质细嫩、刺酥,美味赛罐头。
食材
沙丁鱼
650克
姜
一大块
干红辣椒
1个
日本酱油
4汤勺(原方100克)
料酒
80克(原方100)
醋
50克
味啉
2汤勺
糖
2汤勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/3
沙丁鱼去头去内脏,切两段。姜切碎备用。
步骤 2/3
将鱼和除了酱油以外的所有料放奶锅(雪平锅)或深锅里,中火煮开,倒入酱油,再开时,盖上锡纸,防止鱼浮出水面。
步骤 3/3
小火煮半小时,收汁即可。
发布于 2018-10-29
135
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