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清蒸桂鱼
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complaint牛腩
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食材
鳜鱼 1条
油 适量
葱 1根
啤酒 半罐
蒸鱼豉油 适量
姜 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好调料，蒸鱼豉油忘照了
  • 步骤 2/6
    桂鱼收拾干净，两面打花刀，用啤酒，盐揉搓两面，包括鱼肚子里面，然后腌15分钟。
  • 步骤 3/6
    葱姜一部分切丝，一部分切片
  • 步骤 4/6
    桂鱼摆上葱姜片，淋少许蒸鱼豉油
  • 步骤 5/6
    上锅蒸，水开后大火蒸10分钟左右。
  • 步骤 6/6
    关火，倒去盘子中多余的汤汁，摆上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，烧适量热油，淋在葱姜丝上，完成
发布于 2019-01-22
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