鱼不要提前用盐腌渍..

个人觉得盐会让鱼的水分流失.影响口感！

如果觉得应该留蒸鱼出来的水.

可以用盘子装着蒸的.

只是我觉得那个水好腥.

我是不要不要的！

菜谱里面啤酒可以用料酒代替.

只是我个人喜欢用啤酒烧菜.

切葱丝和姜丝之类.

可以留好看的部位.

不好看的塞肚子里面.

丝要想切细.必须要用耐心或长期经验！

分享一个辣椒切丝的方法.

真的如果需要露一手.要好看的时候.

切辣椒时.一般就算切细了.

但是辣椒的厚度还是在的！

所以我切辣椒时.

我是辣椒对半切开去籽.中间平整的部位.取下.

再把辣椒里层朝上..从厚度中间片掉一半.

其实有点难度.辣椒能有多厚.还要用刀片一半！

能理解么？？？

不能理解我下次拍照来加上...！

伱真的不能理解么？

好吧.....！真不能理解就留言让我补上..

我会狠认真的当作没看见的..(o^^o)