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十个步骤教你吃螃蟹
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朗瓜兆诒诰
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食材
大闸蟹 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先将螃蟹的脐掰下来。
  • 步骤 2/10
    用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。
  • 步骤 3/10
    再将蟹壳揭下来。
  • 步骤 4/10
    往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。记住哦，蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。
  • 步骤 5/10
    在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，大寒，不能食用。
  • 步骤 6/10
    用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）剪掉。
  • 步骤 7/10
    用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再将蟹身掰成两半。
  • 步骤 8/10
    将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状。
  • 步骤 9/10
    用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。
  • 步骤 10/10
    用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。
发布于 2018-07-29
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