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白灼河虾
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褚秋离未离

* 河虾是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。

* 白灼河虾是以河虾、油、盐、香醋、糖、姜葱、生抽为原料制作成的一道菜品。

食材
河虾 400 克
姜，小葱，蒜 适量
料酒，生抽，糖 适量
多力葵花籽油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜河虾冲洗干净，沥干备用。
  • 步骤 2/10
    姜切丝，蒜切末，小葱切葱花。
  • 步骤 3/10
    深锅烧水，倒入适量的料酒，放入姜丝。
  • 步骤 4/10
    水开后，下河虾汆烫一下。
  • 步骤 5/10
    烫至河虾变色，捞起。
  • 步骤 6/10
    取一深盘，移入烫好的河虾，撒上蒜末和葱花。
  • 步骤 7/10
    淋上生抽汁（生抽汁：2汤勺生抽半汤勺糖适量盐半碗纯净水），根据自己的口味自行调味。
  • 步骤 8/10
    平底锅加热，倒入适量的多力葵花籽油。
  • 步骤 9/10
    热油淋在葱蒜末上，白灼河虾就做好了。
  • 步骤 10/10
    色泽靓丽，原汁原味的白灼河虾
发布于 2018-08-31
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