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紫菜虾皮粉
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食材
紫菜
5克
虾皮
5克
烹饪步骤
步骤 1/10
准备食材:紫菜5g,虾皮5g。PS:小思妈妈给宝妈们安利一下挑选紫菜的小窍门:一捏。好的紫菜密度大,因此不要挑选一捏就散的紫菜。二看。应挑选紫菜叶比较细的紫菜,因为随着收割次数的增加,紫菜会越长越宽。三闻。好的紫菜是有一丝清香味的。
步骤 2/10
将虾皮放入清水中浸泡冲洗。
步骤 3/10
用厨房纸将虾皮中的水分去除干净。PS:这样尽量吸干水分,可以缩短虾皮的烘烤时间。
步骤 4/10
这就是沥干水分的虾皮。
步骤 5/10
在烤盘上铺上油纸,把虾皮和紫菜分别铺开。PS:因为紫菜和虾皮一起烘烤,有的时候虾皮的烘烤时间会长一些,最好像我这样将油纸分开,如果觉得虾皮没有烤好,还可以先把紫菜拿走,再继续烘烤虾皮。尽量把虾皮都散开,这样能烘烤的更均匀。
步骤 6/10
烤箱提前预热120度,把烤盘放入烤箱中,上下火120度烘烤10分钟。PS:尽量低温慢烤,别把紫菜和虾皮烤糊了,拿出来尝一下,如果觉得虾皮和紫菜酥脆,紫菜变成墨绿色,虾皮不潮,就说明烤好了。如果火候不够,还需要继续烤一会哦!
步骤 7/10
用辅食剪将紫菜剪成碎。PS:一定要将紫菜剪碎,这样搅拌机能搅打的更碎一些。
步骤 8/10
把紫菜碎和虾皮放入搅拌机中。
步骤 9/10
用搅拌机多搅打一会,将紫菜和虾皮搅打成细腻的粉末状。
步骤 10/10
搅好的紫菜虾皮粉吃起来鲜香十足的,在宝宝的粥里或者汤中加一些,味道蹭蹭就上来了,还怕宝宝不爱吃?!
小贴士
要放在阴凉处保存,大概可以储存2-3周哟,因为做法也很简单,所以每次也不必做太多。
发布于 2018-09-13
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