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油炸小虾米
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大虾吃腻了，来点小虾米换换口味吧！没有大虾的鲜美，却多了一层小食的情趣，特别适合晚餐佐食，加入饼中，或者拌入稀饭，酥香可口，回味无穷。

食材
小虾米 大约半斤
面粉 适量
玉米面 适量
小苏打 少许
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小虾米买回来以后，要择洗干净，小心吃到小死鱼，嘿嘿。控干水分备用。
  • 步骤 2/4
    控干水的小虾米加入适量面粉，玉米面粉，少许盐和小苏打。（玉米面有利于蓬松，小苏打有利于色泽红亮，这个也可以省略。）
  • 步骤 3/4
    搅拌均匀，如图中状态。
  • 步骤 4/4
    用油炸至酥脆即可。
发布于 2018-07-10
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