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威士忌波旁汁(浇鸡肉三文鱼
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若馨distinguish

肉香，有风情，醉人，又暖胃的。

酒精度不是很高，所以像我这样喝点酒就脸红的也会喜欢呦！

食材
三文鱼或鸡肉 1000克
波旁威士忌 (我用jim beam) 3/4 cup, 约180ml
辣酱油(伍斯特沙司)Worcestershire 1 tablespoon, 约15ml
蜂蜜 1 tablespoon, 15ml
红糖 2/3 cup, 约160ml
黄芥末酱 1/2 teaspoon, 2.5ml
苹果醋 1 teaspoon, 5ml
黑胡椒 7.5ml
盐 15ml
蒜末 1瓣蒜
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    主要几个酱都在这里了
  • 步骤 2/6
    全部用料，酱及其他，搅拌混合
  • 步骤 3/6
    平底锅里大火煮，直到煮开沸腾如下图
  • 步骤 4/6
    煮开了是这个样子的，满屋都是酒香。煮开后改小火煮8到10分钟，或直至液体体积减半
  • 步骤 5/6
    放到冰箱冷藏半小时以上，到室温，拿出来是这个样子的, 透明粘稠，比琥珀色深
  • 步骤 6/6
    淋在熟鸡肉或三文鱼上，盘上这么多三勺就够。老公切的和摆盘不好看... 但是味道好好！！
发布于 2018-08-28
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