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燕窝椰挞怎么做好吃
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南极仙翁

燕窝，有着滋阴润肺、保养皮肤和提高免疫力等等的功效。

是不少爱美和想滋补身体的小伙伴以及孕妈妈，都会选择添加到日常饮食中的一种滋补品。而且无论大人、小孩或者老人都可以适量地吃一些。

清炖的燕窝吃了不少，在吃燕窝这件事上还有没有更多的可能？

哈哈当然有，来个创新燕窝椰挞吧(〃'▽'〃)

给自己和小孩子换个口味~下次家里来客人也可以露一手了

时间:30分钟-1小时
食材
能做六个的分量↓ 适量
蛋挞皮 6个
椰蓉 35克左右
鸡蛋 1个
黄油 30-35克
牛奶 55克左右
白砂糖 30克左右
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好所需的材料。因为我还做了普通红豆蛋挞，所有材料都放在一起了。（红豆记得提前浸泡，煮熟哟）
  • 步骤 2/14
    现在有成品蛋挞皮和调好的蛋挞液卖，做起烘焙来还是很方便的。用它来做了红豆蛋挞。我买的这家叫“儒康旗舰店”。Tips：记得使用前要解冻。
  • 步骤 3/14
    开始调椰蓉浆。称好白砂糖（可以根据自己的口味适当增减甜度），鸡蛋打到碗里。
  • 步骤 4/14
    切好要用到的一小块黄油，牛奶需要的分量不多。
  • 步骤 5/14
    将鸡蛋充分打匀。微微加热牛奶融掉黄油和糖，搅拌均匀，和鸡蛋液混合，再加入椰蓉，静置约半小时。椰蓉浆，完成！
  • 步骤 6/14
    用牙签在蛋挞皮底部戳几个小孔，防止蛋挞底部膨胀。
  • 步骤 7/14
    燕窝提前泡发炖煮好哦~
  • 步骤 8/14
    取适量燕窝放在蛋挞皮底部。
  • 步骤 9/14
    加入适量的椰蓉浆盖住燕窝至8-9分满。
  • 步骤 10/14
    预热烤箱，上下层200度，预热约10分钟。预热完后，把椰挞放入烤箱。200度烤20分钟。
  • 步骤 11/14
    叮~“漫长”的20分钟过去了~
  • 步骤 12/14
    加上我喜欢的蓝莓装点一下摆盘。
  • 步骤 13/14
    切开还见到一丝丝的燕窝，尝一口，emmm，香甜但不会很腻，味道刚好！
  • 步骤 14/14
    这是后面做的红豆蛋挞，嘿嘿，补张图~
小贴士

吃燕窝，我是认真的。

建议大家买燕窝不要选颜色雪白均匀，看起来密不透风而且纹理很不清晰的。

如果不懂分辨和挑选燕窝，可以加我咨询哦~

发布于 2018-12-26
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