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鲜美Q弹的香煎玉米虾饼
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没有腹肌program

虾仁口感鲜美Q弹，加入清甜的玉米粒，营养美味，大人小孩都爱！

准备时间：5min

制作时间：10min

难度：★

分量：2人

适用场合：早餐 宴客菜

食材
虾仁 200g
熟玉米粒 20g
料酒 15ml
玉米淀粉 5g
食用油 15ml
盐 一小撮
黑胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    虾仁洗净后用厨房纸吸干水份，剁成虾泥。
  • 步骤 2/4
    虾泥中放入熟玉米粒、料酒、玉米淀粉，加入少许的盐和黑胡椒碎，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
  • 步骤 3/4
    热锅放油，用勺子把虾泥团成球，放进锅中，用锅铲把虾球压成圆饼状。
  • 步骤 4/4
    用小火慢慢煎至两面金黄后夹出装盘。
小贴士

1. 买来的虾仁如果有虾线，要先挑出。

2. 搅拌虾肉的时候要顺着一个方向搅拌。

3. 剁虾时保留一些颗粒，口感更好。

4. 吃的时候可以蘸取番茄酱或者泰式甜辣酱。

发布于 2018-07-18
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