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古法秋梨膏
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土豆fastener

入秋格宝就爱感冒咳嗽，熬点秋梨膏以备不时之需……

食材
秋梨 12斤
红枣 10-15颗
罗汉果 2个
老姜 一块
干百合 适量
干薄荷 5克
干金银花 10克
野生川贝 10克
蜂蜜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先来张全家福，秋梨洗净切块，用破壁机打成泥，姜切丝、红枣去核、百合不用泡发、川贝最好打成粉
  • 步骤 2/5
    把盘子里材料、梨泥倒在锅里煮，大火煮开转小火慢炖30分钟，熬好的梨汁用纱布过滤（这是个很虐的过程），图片是过滤好的样子
  • 步骤 3/5
    过滤好的梨汁大火烧开转小火慢熬，火候自己掌控，只要不溢锅就行，真的是一个很漫长的过程，可以在家看一部电影在去看看熬的程度，锅里冒泡了就要在旁边守着啦，可以大火收汁，要不停的搅拌，熬到起小泡就行了（图片是收汁的样子）
  • 步骤 4/5
    滴一滴到厨房纸巾上，形成水珠装就OK啦，趁热装瓶（瓶子提前消毒）等晾成温热加入蜂蜜搅拌均匀，凉透在盖瓶盖
  • 步骤 5/5
    做好啦，放冰箱冷藏，每次喝时用无水无油的勺子舀一勺兑温水就行了
发布于 2018-12-27
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