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菊花水晶球
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慈祥contrast

依照拾光机水信玄饼做的

食材
白凉粉 15g
清水 300g
菊花茶 几朵
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菊花茶开水冲泡，选盛开的备用
  • 步骤 2/8
    10g白凉粉用少许50清水搅拌均匀，再加入150g清水搅拌均匀，倒入容器中煮至沸腾关火，期间要不停搅拌，防止粘锅
  • 步骤 3/8
    把煮好的白凉粉倒入球形冰格中，(可以先打开盖子注入一半再扣上盖子，再用筷子引流注入白凉粉至2/3处)
  • 步骤 4/8
    把球模放入冰箱冷藏至凝固
  • 步骤 5/8
    取出球模打开上盖，放入泡好的菊花，花正面贴着凝固的凉粉
  • 步骤 6/8
    剩下5g白凉粉加50g水搅拌均匀，加入余下50g水搅均，倒入锅中煮开，期间不停搅拌
  • 步骤 7/8
    把白凉粉液用筷子引流注球模，放入冰箱冰冷藏至液体凝固即可取出
  • 步骤 8/8
    根据个人喜好加炼乳、红糖水、蜂蜜、炒熟的花生碎、黄豆粉、芝麻粉食用
发布于 2018-10-08
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