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玄米茶
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咕褪牢晨以

韩国料理店里经常喝到的玄米茶，其实就是我们俗称的“糙米”加工而成的，自己操作起来也很简单，却是非常健康的饮品哦~特别适合女士和老年人饮用。

食材
糙米 适量
方糖 可有可无
绿茶粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    糙米洗净
  • 步骤 2/6
    滤干水分以后加入几块方糖或者白砂糖，将糖均匀拌到米中
  • 步骤 3/6
    静置半小时到一小时后，摊开晾干
  • 步骤 4/6
    锅里不放油，先大火炒，炒到冒烟以后改小火。一定要时常翻一翻，要不容易烧焦。总共大约需炒制10分钟左右
  • 步骤 5/6
    炒过和没炒过的对比图。右边是炒过的。
  • 步骤 6/6
    此时有两种做法，一种直接将玄米跟绿茶叶等比例混合，我用的是另一种，将玄米用料理机打成粉末，按照与绿茶粉4:1的比例混合。喝的时候直接冲热水即可。
发布于 2018-06-02
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