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洋甘菊薄荷糖浆
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volunteer唯美

昨天修剪薄荷，摘下来很多叶子，一早就计划好要熬薄荷糖浆，放着慢慢泡水喝。准备下锅了，又想起来家里还有洋甘菊，觉得和薄荷颜色气味都还蛮搭，就也加了一小把。没有的话光用薄荷也是可以的，或者发挥想象力，搭配绿茶、金银花什么的，也应该不错。

食材
薄荷 一大把
洋甘菊 一小把
清水 600毫升
白糖 50克
冰糖 50克
柠檬 小半个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    摘下来的薄荷叶子洗净。洋甘菊是泡茶的干花，由于颗粒太小了，不太方便洗，就没洗。
  • 步骤 2/7
    锅中注入清水，烧开后倒入薄荷和洋甘菊。大火沸腾后转小火，煮20分钟，将薄荷和洋甘菊的气味彻底煮出来。
  • 步骤 3/7
    加入白糖和冰糖。全部使用其中一种也可以。
  • 步骤 4/7
    柠檬挤汁加入。
  • 步骤 5/7
    煮至糖全部融化，产生些许粘稠度，关火。
  • 步骤 6/7
    煮糖浆的时候，将一会儿要装糖浆的玻璃瓶子入沸水中滚5分钟，再用干净的棉布擦干。做果酱或者其他自制酱料，最好都能把容器煮一下消毒。
  • 步骤 7/7
    容器擦干后，倒入糖浆，密封好。凉了之后放冰箱保存。
发布于 2018-11-18
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