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南瓜桂花饼
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思梦癣

坐在沙发上～

突然想起儿时奶奶做的南瓜桂花饼～

动手就做起来～

南瓜和糖桂花组合～

咬一口，淡淡的桂花和南瓜香～

比平时吃的南瓜饼有不一样的风味～

特此记录～

计量8个~

分享这最美的开始和幸福的味道！

食材
熟南瓜 220克
糯米粉 150克
糖桂花 35克
玉米油 25克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    南瓜蒸熟压成泥加入糯米粉、糖桂花拌匀，揉成团。
  • 步骤 2/4
    不粘锅烧热，加入少许玉米油，用小火，做好小的圆团子放入锅中压成饼，留下饼与饼之间的间隙。
  • 步骤 3/4
    大致煎三分钟左右，翻面再煎三分钟，关火盖上锅盖焖一分钟。
  • 步骤 4/4
    都不需要P图，就是这样的色泽，这样的香和糯。
小贴士

1. 南瓜含水分不等，酌量面团的干湿，干了加热水，湿了加糯米粉。

2. 用不粘锅煎不容易粘锅，煎时不停滑动锅子，免得粘底。

发布于 2018-09-20
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