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桂花糖年糕
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鱼传尺愫畅苟
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食材
糯米粉 适量
粘米粉 适量
干桂花 适量
白糖 适量
植物油 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这次用比较简单的量度方式。糯米粉，粘米粉，白糖，水各一杯。桂花两大勺，植物油一小勺。桂花来自是好基友明明的爱=w=真的超级香超级香啊....
  • 步骤 2/9
    一杯水加热至温热，放入干桂花泡发，放凉。
  • 步骤 3/9
    然后混合糯米粉，粘米粉，放凉的干桂花水和白砂糖以及植物油一小勺，混合均匀。
  • 步骤 4/9
    混合好的粉浆稠度大概是这个样子
  • 步骤 5/9
    进微波炉 每隔半分钟取出搅拌一次
  • 步骤 6/9
    直到成团，摸上去比较不沾手就好了。如图所示。然后放在保鲜膜上，隔着一层布把粉团搓透，整理成喜欢的形状。
  • 步骤 7/9
    包裹上保鲜膜放进冰箱彻底放凉。
  • 步骤 8/9
    切片。同样的配方可以做豆沙年糕或者玫瑰糖年糕。
  • 步骤 9/9
    桂花糖年糕 做好直接吃就行，我放凉了切片裹了蛋液煎一煎就是今天下午的加餐了。
发布于 2018-09-18
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